★この店ドットコム★運営日記

京都老舗製麺会社 麺屋棣鄂の麺に全面リニューアル！

■ 麺dining 月乃家
■ 和歌山県有田郡 有田川町天満428-1
■ TEL 0736-52-5716
■ http://www.konomise.com/chuki/tsukinoya/



★ 濃厚つけ麺・・・豚骨と鶏の旨味をしっかりと引き出し煮干しの味わいプラス肉感たっぷりに仕上げました。
★ 甘旨つけ麺・・・関東風の甘旨（うま）仕立ての濃厚スープ
★ 海老つけ麺・・・濃厚なえび味噌の旨味をプラス！えび好きには”たまらない”味です！
★ つけそば・・・六種の煮干しと淡海丸鶏をやさしくじっくり煮出し、あっさりだけど弱くないスープ！麺の香りを楽しんで味わって下さい。

＜麺量（太麺）＞
● 400g（満月）1,000円／全粒麺 1,050円
● 250g（半月）850円／全粒麺 900円
● 150g（三日月）750円



★ 細麺：ツルみと適度なコシがあり、口どけの良い仕上がり！
★ 太全粒麺：香り高い全粒粉の割合が高いですが、ツルみと喉越しが良くなっています。
★ 太麺：やさしい麺肌とゆるやかなウェーブでなめらかな口当たりとスープの持上げを両立しています。適度なコシと小麦の香りも楽しめます。  

　和歌山県紀の川市桃山町は桃の一大産地で、桃源郷とも呼ばれるその土地は砂礫を含んだ水はけの良い土壌と温暖な気候が桃栽培に非常に適していて、そこで収穫される桃だけが「あら川の桃」と呼ばれているんです。
　その中でも人気の高い白桃品種の代表各「清水白桃」。7月中旬～8月上旬に収穫→出荷される桃で、白桃品種ならではの上品な香りと甘さ、口の中でとろけるような柔らかな果肉です。

直売所で...白鳳と白桃を迷っていると「食べ比べてっ」
果物ナイフと桃を1個ずつ手渡されました。結局...まるごと2個完食（＾＾；

どちらも美味しかったのですが、個人的には清水白桃が上品な甘さが最高！
営業の途中で寄り道した直売所さん♪
気さくな奥さん♪ ありがとうございます。

紀の川市風市（風市森神社付近）自動販売機が2台並んでいる直売所です。
  

美味しい焼き鳥（やきとり）が自慢のお店です。
いつも地元のお客様でにぎわっています。
ただ...午後2時～午後7時（適当）な営業時間です。

店内は非常に狭いですが...常連さんが優しく迎えてくれます。

「かなや納涼おしゃるきまつり」では花火のベストポジションとなるため「やきとり」「焼きそば」「お好み焼き」を求めて大行列で賑わいます。今年は8時30分頃には全て完売となってました。

感想....
オススメは自家製秘伝の「たれ」で焼き鳥丼にしても最高♪


■ とっちゃん
■ 住所 和歌山県有田郡有田川町徳田421
■ http://www.konomise.com/chuki/toccyan/
■ 美味しい焼き鳥（やきとり）が自慢のお店です。


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地域密着型　　　　　　　　　　　　
店舗・事業所情報サイト！（Web制作無料）
http://www.konomise.com/chuki/arida
　　　　　　　　　　
"この店ドットコム担当"　　　　　
藤田直央登（ふじたなおと）　　　　
akina86@hera.eonet.ne.jp
090-1964-0528　　　　　　

有限会社 エルアンドエル　　　　　
〒643-0004 和歌山県有田郡湯浅町湯浅2026-5
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泉州地方では、「ガッチョ（がっちょ）」という魚が夏の旬魚として大人気！

「ガッチョ（がっちょ）」とは...
東京などでは一般的に「メゴチ（めごち）」と呼ばれている魚！

泉州地方に多く生息し、エサにがっつく魚ということで「ガッチョ（がっちょ）」と呼ばれているとか。
メゴチ（めごち）は捌いて、天ぷらやから揚げなどの料理で食べると美味しいそうです。

感想は...骨まで柔らかく皮目に独特の風味がある。ヒラメ・キスに負けない味です。
天ぷらは最高ですね。唐揚も美味しいらしい！

■ 割鮮 喜山 （きやま）
■ 住所 和歌山県有田郡有田川町下津野863
■ TEL 0737-52-8155
■ http://www.konomise.com/chuki/kiyama/
■ 伝統料理に始まり、日本人の心を受け継いだ創作料理まで・・・
来るたびに違った料理をご賞味できますよ！


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☆ ししゃものお造り…和歌山で食べれるお店はないと思います。→たぶん

「今だけ！ししゃものお造り」..衝撃的なメニューが目に飛び込んできた！

北海道日高郡新ひだか町静内から産地直送...
子持ち前の「ししゃも」だそうです。

感想は...ほどよい甘みが上品で口の中で香りが広がります！
食べてみる価値あり！※季節・素材の仕入れ状況により献立が変更しますのでご注意下さい。


■ 割鮮 喜山 （きやま）
■ 住所 和歌山県有田郡有田川町下津野863
■ TEL 0737-52-8155
■ http://www.konomise.com/chuki/kiyama/
■ 伝統料理に始まり、日本人の心を受け継いだ創作料理まで・・・
来るたびに違った料理をご賞味できますよ！


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こってり系...背脂しょうゆ
あっさり系...香味鶏だし特選スープ
ピリ辛系...台湾屋台風

もともと屋台ラーメンでの修行を経て御坊市に...
店名も和歌山県の方言で「わがら」という♪
「背脂」をキャッチフレーズにしているラーメン屋さんは和歌山では珍しく味噌・醤油味が選べます。
また、香りが本当に懐かしい屋台風で食欲をそそる！

■ らーめん屋 和家楽
■ 住所：和歌山県御坊市 湯川町財部598-4 中露ビル1F
■ TEL：0738-23-5139
■ 定休日：第1・3月曜日
■ 席数：25席 （カウンター席約10・テーブル席3）
■ 営業時間
・ 午前11：00－15：00
・ 午後17：00－22：00


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藤田直央登（ふじたなおと）　　　　
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有限会社 エルアンドエル　　　　　
〒643-0004 和歌山県有田郡湯浅町湯浅2026-5
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名前の由来は「せちがう」という御坊弁で「滅茶苦茶にする」という意味です。
焼きそばの真ん中に生卵を割り入れて滅茶苦茶に混ぜて丸く整え裏表を焼いちゃいます。
つなぎは玉子のみですよ～

龍月さんの「せち焼き」は”ふわふわ”です。
大阪出身の女将さんこだわりの焼き方...生地によりふわふわのお好み焼きに♪

生地のみお持ち帰り用に販売してくれますし...焼き方も教えてくれます。
また、スタッフさんの趣味？？？たまに...店内でお客様の散髪してる風景や...
常連（姓名鑑定士）さんが鑑定している風景をよく見かけますね。


お好み焼き 龍月
和歌山県御坊市島422-20
0738-32-2020  

新鮮な海の幸から作られる阿波の焼きちくわ。
天然の竹を使い、丁寧に焼き上がったしっかりした食感とほのかな竹の薫りが特徴でしょうか！
スダチを絞って、竹つきのまま...かじるのが最高！♪(；゜д゜)ゴクリ…

徳島県には毎年...お爺ちゃんの墓参りに家族で出かけます。
今年は父の日だったので...お爺ちゃんも喜んでくれたかと思います。


お土産は「鳴門金時のお饅頭」「竹ちくわ」が好評ですね♪
竹ちくわ 1本90円（税込）

創業 明治末期
有限会社 谷ちくわ商店
〒773-0006
徳島県小松島市横須町3番59号
TEL 0885-32-0867